Die schwarze Wintertrüffel oder Tuber Brumale Vittadini ist leicht mit der feinen schwarzen Trüffel zu verwechseln. Die Oberfläche ist schwarz-braun mit kleinen Warzen, während die Schale dunkel ist und marmorartige Adern aufweist. Der Duft ist intensiv und anhaltend mit moschusartigen Noten und erinnert in der Muskatnussvariante an das berühmte Gewürz. Man findet ihn in Pflanzen wie Eiche, Flaumeiche, Buche, Steineiche, Schwarzkiefer, Lärche, Hainbuche und Weiß- oder Haselnuss. Ihr wirtschaftlicher Wert ist halb so hoch wie der der geschätzten schwarzen Trüffel.